日本酒 

四季折々の 日本の酒

美味しい料理にはうまい酒を合わせて欲しい。
だから日本橋・茅場町の和食「松はな」は、日本酒にもこだわっています。
自ら買い付けに行き、厳選した地酒を仕入れています。
プレミアムな日本酒から季節ごとの個性豊かな日本酒まで、幅広く取り揃えておりますので、
心ゆくまで満喫してください。

日本酒入荷情報

日本酒入門

「日本酒には詳しくないけど、これから楽しみ方を知っていきたい」など、日本酒に興味がある初心者の方でも、当店では楽しく日本酒を楽しんでいただけます。
大きく分けて、2種類ある日本酒も製造方法や精米度合いによって、もっと幅広い味わいに変わっていきます。より詳しく日本酒を知ることで、さらに美味しく感じていただけるでしょう。

日本酒の種類

飲み比べてみてください

とある季節のラインナップ

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  • ①栄光 冨士
  • ②勝駒
  • ③黒龍「しずく」
  • ④十四代
  • ⑤而今
  • ⑥寫楽
  • ⑦風の森 Petit
  • 日本酒 

    ①栄光 冨士純米吟醸
    (山形:冨士酒造)
    火入れも加水もせずに一夏の熟成を経た無濾過生原酒です。味わいは濃く、上立ち香は華やかな旨口のお酒です。
  • 日本酒 

    ②勝駒純米酒
    (富山:清都酒造場)
    富山の日本酒の中でも、カリスマ的な人気を誇る銘柄。
    香りは控えめ。米の旨味が艶やかで硬質の凛とした味わいが上質な紬を思わせてくれます。
  • 日本酒 

    ③黒龍「しずく」大吟醸
    (福井:黒龍酒造)
    ライチやリンゴのような甘酸っぱくフルーティーな香り、
    口に含むとかすかにバナナの香りもする女性におすすめの日本酒です。
  • 日本酒 

    ④十四代播州山田錦 中取り純米吟醸
    (山形:高木酒造)
    きれいな米と水から生まれるふくよかな旨味、新酒のようなみずみずしい香り。
    独特のやわらかいのど越しと特有のフルーティーな吟醸香を楽しむことができます。
  • 日本酒 

    ⑤而今 特別純米 火入れ
    (三重:木屋正酒造)
    軽快な口当たりと香り・濃醇な甘味・旨味で果実感が広がります。
    火入れすることで、まとまりのある一杯に仕上がっています。
  • 日本酒 

    ⑥寫楽 純米吟醸 播州山田錦 生酒
    (福島:宮泉銘醸)
    穏やかな吟醸香、味わいは、しぼりたてのフレッシュ感、
    上品でやわらかくまろやかな口当たり、キレがある純米吟醸酒です。
  • 日本酒 

    ⑦風の森 Petit
    純米大吟醸 無濾過無加水 生酒 生酒
    (奈良:油長酒造)
    風の森らしい爽快感と味わいの凝縮感をそのままに、
    そっと食事に寄り添うPetitとしてより一層の美味しさを楽しめます。

仕込み水 

酒蔵の和らぎ水を

酒蔵が日本酒作りの際に使用する「仕込み水」を贅沢に和らぎ水としてご提供しております。
日本酒を味わう際には最適な水です。日本酒に合う水で酔いを冷ましながら、豊富な日本酒をたくさん味わってください。

日本酒

料理と日本酒

椎茸うに焼き 銀杏・稲穂

みずみずしくフルーティーな味わいの播州山田錦 中取り純米吟醸 十四代。様々な焼き物料理の味を引き出し、さらなる美味しさを感じさせてくれます。季節ごとの食材を生かした焼き物で四季折々の味わいを楽しみながら、口の中で広がるマリアージュをご堪能ください。

料理と日本酒

鮮魚五種盛り合せ

南アルプスからの名水(軟水)で作る磯自慢は、フルーツの様な自然な香りと酸が少ない中に奥深い味わいが特徴的で、その味わいはお料理の味を邪魔することなく、包み込むようなやわらかい味わいに仕上げてくれます。料理だけでは感じられない奥深い味の広がりをお楽しみください。

松はなをコースで堪能

お飲み物

※ドリンクメニューは仕入れ状況により異なります。
※表示価格は全て税抜き価格です

日本酒各500円※特別な日本酒を除く

  • 花の香(純米大吟醸)
  • 寫楽(純米吟醸播州山田錦)
  • 風の森(純米吟醸しぼり華雄町)
  • 黒龍(吟十八号)
  • 新政(九割四分磨き精米)
  • 新政(天然酵母仕込純米)
  • 東一(純米 生)
  • 秋鹿(純米)
  • わしが圀(純米大吟醸)
  • 日高見(超辛口純米)
  • 勝駒(純米)
  • 錦屋(純米吟醸山田錦55)
  • 出羽桜(桜花吟醸酒 山田錦)
  • 林(純米吟醸 美山錦)
  • 而今
  • 水府自慢(純米吟醸 ひたち錦)
  • 大七(純米生酛)
  • 醸し人九平次(純米大吟醸雄町)
  • 獺祭(純米大吟醸)

スタッフ

日本酒が全て500円の理由

当店では、常時30種類以上の日本酒を取り揃えております。
日本酒は、必ずしも「価格に合わせた美味しさ」だけではありません。
色々な種類を手軽に楽しんでいただき、日本酒の素晴らしさを知っていただきたい。 メニューに無い銘柄もあります。色々な銘柄をお試しください。

その他のお飲物

ワインボトル
3,500円〜
焼酎1杯
500円〜
生ビール 一番搾り
650円
梅酒
650円
サワー各種
650円
ウイスキー サントリー角
650円
※表示価格は全て税抜き価格です

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